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Kashk e badamjan : ウィキペディア英語版
Kashk e badamjan
Kashk e bademjan is an Iranian and Azerbaijani dish meaning literally “kashk and eggplant”.〔Food of Life: Ancient Persian and Modern Iranian Cooking and Ceremonies, Batmanglij, Najmieh〕〔Sarah Hull. ('The Rough Guide to Boston ) Rough Guides UK, 1 mrt. 2011 ISBN 1405382465 p 153〕
The recipe has variations such as caramelized onions, roasted nuts, herbs, spices.〔(Gourmet Magazine (July, 2009) )〕
==References==

* (Kashk-E-Bademjan Iranian Egglplant Dip ). Food.com.


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Kashk e badamjan」の詳細全文を読む



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